Dos Lembas - Moldes de Silicona

Codigo: GF10
Molde de Silicona

Encaje Comestible
PUNTILLA

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El encaje comestible, elaborado a partir de azúcar, es el detalle ideal para dar un aspecto delicado y elegante a cualquier pastel.
Podés colocarlo sobre fondant, glaseados livianos, cremas alisadas,pasta americana y en el té o café para darle un toque de distinción!
Es también llamado Encaje de azúcar, o Puntilla Comestible, o en inglés Sugar Lace.
Con el molde de silicona Dos Lembas para encaje comestible tenés la solución para todas tus ideas y lucirte con distintos preparados, como Isomalt, caramelo, chocolate, o el mismo encaje comestible.
Cambiá tus horas de decoración con manga por este molde! Lo que antes era aburrido ahora es simple y perfecto!! En el packaging figura una receta fácil para hacerlo como también el paso a paso.
Lo preparás, lo coloreás, lo desparramás, le quitás el excedente, lo dejás orear, desmoldás, y pegás!!!!

Medidas: 39 x 7,5 cm

Os moldes de silicone da Dos Lembas foram pensados e desenhados de forma individual para cada modelo; dando-lhe a dureza e espessura adequadas segundo as funções as quais são designadas. A excelente qualidade do silicone faz com que os moldes Dos Lembas suportem por tempo indeterminado as temperaturas máximas de frio e calor sem modificar suas qualidades físicas e técnicas, mantendo sua cor vermelha que os diferencia. Pode ser utilizado em micro-ondas e fornos elétricos, também em lava-louças. Cada molde traz em sua embalagem uma receita fácil de preparar. Desta forma qualquer pessoa, ao adquirir o molde, já pode começar a elaborar sua sobremesa favorita com êxito.

Preço $155,00
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Encaje Comestible Puntilla
Ingredientes
80 ml agua
5 gr CMC
10 gr azúcar impalpable
20 gr almidón de maíz
20 gr glucosa
2 gr merengue en polvo

Preparación.
En un recipiente colocar el agua a temperatura ambiente con el cmc y mezclar. Dejarlo reposar unos minutos.
Unir el almidón de maíz con el azúcar impalpable y batirlo junto con la primera preparación. Agregar el merengue en polvo y continuar batiendo. Por último incorporar la glucosa.
Esta preparación se puede colorear y saborizar.